O dia 25 de novembro é o Dia Nacional da Baiana de Acarajé, uma data instituída por lei para celebrar essas mulheres que são guardiãs de uma tradição cultural e gastronômica afro-brasileira. A data também é uma oportunidade para reforçar a importância do ofício das baianas, que são consideradas um Patrimônio Cultural Imaterial do Brasil desde 2004 pelo IPHAN.
Celebração: O dia é marcado por eventos e celebrações que homenageiam a história e a luta dessas mulheres.
Reconhecimento: A data reforça o reconhecimento da importância do ofício das baianas de acarajé, que vão além da culinária, sendo figuras importantes na preservação da cultura afro-brasileira e na resistência de comunidades.
Patrimônio Cultural: O ofício foi reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial do Brasil em 2004 pelo IPHAN, evidenciando o valor histórico e cultural do trabalho das baianas de acarajé.
