O dia 24 de abril é reconhecido oficialmente como o Dia do Chimarrão e também o Dia do Churrasco no Rio Grande do Sul.
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Origem da Data: A comemoração celebra a fundação do primeiro Centro de Tradição Gaúcha (CTG) do mundo, o CTG 35, em 24 de abril de 1948.
Significado: Instituído pela Lei 11.929/03, o chimarrão é a bebida símbolo do Rio Grande do Sul e o churrasco, o prato típico.
Cultura: O chimarrão é uma herança dos indígenas guaranis e representa acolhimento, amizade e a tradição gaúcha.
Patrimônio: A erva-mate, matéria-prima do chimarrão, é considerada patrimônio cultural imaterial do estado.
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A data é celebrada com orgulho por gaúchos e apreciadores da cultura sulista, destacando o mate como um ritual diário de união e valorização das raízes.
