O Dia do Anestesiologista é comemorado em 16 de outubro em homenagem à primeira demonstração pública de anestesia geral em 16 de outubro de 1846. Naquele dia, o dentista William Thomas Green Morton usou éter para anestesiar um paciente durante uma cirurgia no Hospital Geral de Massachusetts, em Boston. Esta data marca o início de uma nova era na medicina, permitindo que procedimentos cirúrgicos fossem realizados sem dor.
