O Dia do Tomate é comemorado em 1º de fevereiro para valorizar um dos frutos mais versáteis e consumidos na culinária brasileira, rico em licopeno e vitamina C. A data celebra sua importância nutricional e gastronômica, além de destacar a produção nacional, com destaque para Goiás, Minas Gerais e São Paulo.
Principais destaques do Dia do Tomate:
- Data Oficial: 1º de fevereiro.
- Versatilidade: Utilizado em saladas, molhos, pizzas e sucos, sendo essencial na cozinha.
- Produção no Brasil: O Brasil é um grande produtor, destacando-se regiões de agricultura familiar.
- Saúde: Rico em nutrientes que beneficiam a pele, cabelos e previnem doenças.
- La Tomatina (Espanha): Diferente da celebração técnica no Brasil, a Espanha realiza em agosto a famosa “guerra de tomates”.
O Dia do Tomate também serve para fortalecer a agricultura e a cultura alimentar, reconhecendo o fruto como um ingrediente fundamental na dieta brasileira.
